KnIndustrie Beyond Basic The griddle pietra ollare

Per una cucina sana e dietetica la pietra ollare è una valida alternativa per la cottura di carne, pesce e verdure senza l'aggiunta di grassi. Per dare sapore agli alimenti è sufficiente aggiungere delle spezie o erbe, o marinare leggermente prima della cottura a seconda delle ricette da realizzare. La pietra ollare va riscaldata a fuoco basso e poi mantiene la temperatura costante e uniforme in maniera da non bruciare i cibi, che non aderiscono alla superficie. L'elemento in alluminio satinato che la contiene, oltre a permetterne il posizionamento sui fuochi, consente di portare direttamente in tavola le pietanze per essere servite. Il contenitore in alluminio può essere utilizzato anche da solo come padella o vassoio.