Glocal by KnIndustrie 

Globale e locale, il gioco di parole da cui nasce il nome della collezione Glocal. Una linea di accessori per servire secondo le tradizioni delle diverse provenienze e culture. Dal coccio al sale himalayano, dal legno di botte riciclato al bambù: forme inusitate e materiali inconsueti sono sperimentati e scelti per valorizzare cibi diversi, tradizionali e internazionali. Un autentico omaggio alla globalizzazione e alla diffusione della conoscenza. Il cucchiaio risotto, la spatola e la coppia servire in noce canaletto rimandano all’estetica degli utensili Giapponesi mentre il Molinillo proviene direttamente dall’artigianato Messicano e la piastra di sale è in linea con la tradizione della cucina himalayana. Cucinare diventa un tour intorno al mondo con Glocal.

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Il piatto formaggi Barrique di KnIndustrie è un vassoio ricavato da parti di barrique esauste. Si tratta di una botte di legno di rovere, con una capacità di 250 litri utilizzata per la fermentazione o l’invecchiamento del vino. Con il passare degli anni la barrique cede al vino contenuto al suo interno note vanigliate, resinose e affumicate. Il tagliere Barrique di KnIndustrie è ideale da utilizzare come vassoio per servire in tavola formaggi, salumi o qualsiasi altra portata da valorizzare.

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Piatto per formaggi, salumi, vassoio o centrotavola. Barrique di Knindustrie è realizzato con il legno delle botti esauste: sulla piccola targa metallica è incisa una brave spiegazione di cosa sia la barrique e del suo utilizzo.

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la parte in legno è sostituita da un materiale composito formato da fibre ottenute al 100% da carta riciclata post consumo, resine naturali a base di acqua e olii derivati da gusci di anacardi, dando vita così ad un composto molto resistente alla trazione, alla compressione, alla flessione, all’abrasione, agli acidi, al fuoco e non assorbe acqua. La superficie ricorda l’aspetto della pietra, anche al tatto, e può essere pulita facilmente. La produzione di questo materiale comporta un notevole risparmio in termini di energia, di consumo di acqua e di gas a affetto serra, un modus operandi che incontra i valori condivisi da KnIndustrie che ha saputo cogliere le potenzialità di questo materiale proponendo una versione di In/Taglio moderna e rispettosa dell’ambiente, senza trascurare l’aspetto estetico e funzionale del prodotto.
La nuova versione total black misura 79x18 cm.

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In/Taglio nella nuova veste Total Black. La serie di taglieri-centrotavola In/Taglio di KnIndustrie cambia look. La versione total black, è pensata e creata da Lara Caffi.
In/Taglio nero è un oggetto unico, elegante, da utilizzare con semplicità in cucina e da portare poi direttamente in tavola, per servire in modo del tutto originale e sorprendente.

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Knindustrie ha realizzato questo vassoio utilizzando parti di barrique esauste.
Si tratta di botti di legno 
di rovere, utilizzate per la fermentazione o l’invecchiamento del vino.
Barrique unisce un materiale della produzione vinicola ad una nuova funzione.
Il vassoio fa parte della collezione Glocal, derivante da globale e locale, una serie di oggetti che sono un omaggio alla globalizzazione e un apprezzamento alle diversità.
Disponibile in due misure che abbinate arredano la tavola in maniera straordinaria.

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Il tagliere-vassoioi o centrotavola della linea Glocal - Barrique di Knindustrie è realizzato con il legno di rovere delle botti esauste, completo di una elegante targa serigrafata dove si spiega la provenienza di questo oggetto unico.

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La collezione Glocal, di Knindustrie, è una serie di accessori per servire secondo le tradizioni di varie provenienze e culture.
Barrique indica una botte di piccola capacità usata per far fermentare e affinare vini particolari e per elevare i distillati, come la Grappa.
Dopo alcuni anni la barrique si esaurisce e diventa inutilizzabile, così Knindustrie dà loro una seconda vita con questi oggetti design utili e bellissimi.
Di facile manutenzione, questo piatto girevole può fungere da tagliere, da centrotavola e da piatto per servire formaggi e salumi in maniera pratica e comoda per tutti.
Ottimo anche come idea regalo.

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Tagliere-vassoio girevole in legno di barrique esausta di Knindustrie con piastra in acciaio punzonato con il marchio. Per servire formaggi, salumi, quiche ed altro in modo pratico e rustico.

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Un progetto knindustrie  disegnato da Lara Caffi che ancora una volta riesce nell'intento di integrare esteticamente e funzionalmente tavola e cucina.
In-Taglio fa parte di Glocal, collezione di accessori per la preparazione di cibi provenienti da diverse culture." ["description_short"]=> string(330) "In-taglio 1 è un particolarissimo tagliere realizzato da Knindustrie in grès porcellanato e noce canaletto grezzo, incassati e fissati in una sottile base di acciaio con il bordo rialzato, che gli conferisce stabilità ma anche unicità ed eleganza." ["available_now"]=> string(20) "Spedizione immediata" ["available_later"]=> string(23) "Spedizione in 10 giorni" ["link_rewrite"]=> string(32) "knindustrie-in-taglio-1-tagliere" ["meta_description"]=> string(251) "In-taglio 1 è un particolarissimo tagliere realizzato da Knindustrie in grès porcellanato e noce canaletto grezzo, incassati e fissati in una sottile base di acciaio con il bordo rialzato, che gli conferisce stabilità ma anche unicità ed eleganza." ["meta_keywords"]=> string(0) "" ["meta_title"]=> string(0) "" ["name"]=> string(36) "Knindustrie "In-taglio 1" - tagliere" ["id_image"]=> string(9) "498-11190" ["legend"]=> NULL ["manufacturer_name"]=> string(11) "KnIndustrie" ["category_default"]=> string(24) "Lara Caffi e KnIndustrie" ["new"]=> string(1) "0" ["orderprice"]=> string(9) "80.327869" ["allow_oosp"]=> int(1) ["category"]=> string(22) "knindustrie-lara-caffi" ["link"]=> string(72) "https://www.unicoemultiplo.com/498-knindustrie-in-taglio-1-tagliere.html" ["attribute_price"]=> float(0) ["price_tax_exc"]=> float(72.295082) ["price_without_reduction"]=> float(98) ["reduction"]=> float(8.032787) ["specific_prices"]=> array(19) { ["id_specific_price"]=> string(5) "12623" ["id_specific_price_rule"]=> string(1) "0" ["id_cart"]=> string(1) "0" ["id_product"]=> string(3) "498" ["id_shop"]=> string(1) "0" ["id_shop_group"]=> string(1) "0" ["id_currency"]=> string(1) "0" ["id_country"]=> string(1) "0" ["id_group"]=> string(1) "0" ["id_customer"]=> string(1) "0" ["id_product_attribute"]=> string(1) "0" ["price"]=> string(9) "-1.000000" ["from_quantity"]=> string(1) "1" ["reduction"]=> string(8) "0.100000" ["reduction_tax"]=> string(1) "1" ["reduction_type"]=> string(10) "percentage" ["from"]=> string(19) "0000-00-00 00:00:00" ["to"]=> string(19) "0000-00-00 00:00:00" ["score"]=> string(2) "32" } ["quantity_all_versions"]=> int(3) ["features"]=> array(5) { [0]=> array(3) { ["name"]=> string(8) "Altezza:" ["value"]=> string(5) "20 cm" ["id_feature"]=> string(1) "1" } [1]=> array(3) { ["name"]=> string(10) "Larghezza:" ["value"]=> string(5) "52 cm" ["id_feature"]=> string(1) "2" } [2]=> array(3) { ["name"]=> string(10) "Materiale:" ["value"]=> string(34) "legno, grès porcellanato, acciaio" ["id_feature"]=> string(1) "6" } [3]=> array(3) { ["name"]=> string(6) "Brand:" ["value"]=> string(11) "KnIndustrie" ["id_feature"]=> string(2) "16" } [4]=> array(3) { ["name"]=> string(7) "Colori:" ["value"]=> string(12) "blu, marrone" ["id_feature"]=> string(1) "9" } } ["attachments"]=> array(0) { } ["virtual"]=> int(0) ["pack"]=> int(0) ["packItems"]=> array(0) { } ["nopackprice"]=> int(0) ["customization_required"]=> bool(false) ["rate"]=> float(22) ["tax_name"]=> string(10) "IVA IT 22%" ["color_list"]=> string(0) "" }
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La fusione di due elementi così diversi crea questa incredibile combinazione, unica e straordinaria.
Eventuali  imperfezioni o crepe non sono da considerarsi un difetto ma un pregio del legno vivo.
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Questo inimitabile tagliere, S/Lab di Knindustrie, è realizzato con una sezione di 40cm di diametro di larice tagliato orizzontalmente, dove è possibile contare gli anelli di accrescimento. Un incavo lungo tutto il bordo permette l’alloggio di una lamina di acciaio che ne rinforza la struttura.

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Le grandi dimensioni permettono di utilizzarlo come vera e propria stazione di preparazione delle pietanze.
La spatola in acciaio inox inclusa, può raccogliere comodamente i cibi per portarli dove occorre.
La fessura sul piano in noce permette di inserire l'i-pad per consultare eventuali ricette.
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Workstation di Knindustrie è una vera e propria stazione di lavoro per il piano della cucina, comprendente un tagliere in noce canaletto spazzolato con fessura per I-Pad e una comoda spatola in acciaio inox.

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Insieme al coperchio in vetro temperato dotato di anello in cuoio, la grattugia potrà essere riposta comodamente in frigo, consentendovi di conservare il formaggio più a lungo.
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 -piatto da portata: su cui servire antipasti, verdure carni, formaggi ed altri cibi;
 -piatto da portata per servire portate fredde: mettere la piastra di sale nel congelatore per una decina di minuti, estrarre dal congelatore, mettere su un piatto e poggiare su di essa sushi, carpacci di carne, carpacci di pesce, torte, tartine, frutta fresca;
 -mantenere in caldo le pietanze: lasciate la vostra piastra in forno per circa 25 minuti a 60°C. Potrete servirci pietanze già cotte ma mantenute in caldo;
 -cottura al tavolo: portate il forno ad una temperatura di 250° C e lasciateci la piastra per un'ora circa prima di portarla al tavolo e cuocerci direttamente il cibo;
 -cottura in forno:ideale per il pesce in questo caso per 25 minuti ad una temperatura massima di 150°C;
 -cottura sul fuoco: posizionare la piastra all'interno di una padella antiaderente o direttamente sul fuoco basso ed usando uno spargifiamme.
" ["description_short"]=> string(415) "L’esclusiva piastra in sale hymalaiano di KnIndustrie è un prodotto unico e peculiare, liberamente ispirato ai metodi di cottura orientali. Il sale pregiato che compone la piastra viene estratto direttamente dalle pendici dell’Himalaya, dove viene soprannominato “Diamante Rosa” grazie alla sua caratteristica colorazione.
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Durante la cottura, il vapore sale verso la parte meno calda del coperchio, condensa e ricade sui cibi mantenendoli morbidi.
La praticità d’uso data dall’ottima conducibilità termica dell’alluminio è ulteriormente esaltata dal trattamento antiaderente realizzato nel raffinato colore testa di moro.
Un anello di corda in poliestere, color grezzo, per sollevare il coperchio offre ottima presa senza surriscaldarsi.

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La Tajine della collezione Glocal di knIndustrie è una pentola in alluminio antiaderente formata da due corpi: il tegame dai bordi rialzati che contiene il cibo e il coperchio conico, atto a facilitare il ritorno dell'acqua di condensa all'interno.

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