Ghisanativa Amaltea Pentola in Ghisa con coperchio 28 cm

Scopri di più su Ghisanativa Amaltea Pentola in Ghisa con coperchio 28 cm

Che cos'è la reazione di Maillard? La troviamo in tutte le pietanze perché si tratta di una serie di reazioni tra proteine e zuccheri che si sviluppano in cottura dopo i 150 gradi, regalando al cibo un sapore intenso e piacevole. Questa reazione è fondamentale nella cottura del pane, perché permette il formarsi della caratteristica e buona crosticina del pane.

Tutti gli strumenti di cottura di Ghisanativa hanno la comodità di poter essere utilizzati sia in forno che su qualsiasi piano cottura per ogni tipo di pietanza dolce e salata.

Eco-sostenibilità e prestazioni senza eguali: ecco le caratteristiche di Ghisanativa che, grazie all'elevata conducibilità termica del ferro non rivestito e non verniciato, favorisce e ottimizza la reazione di Maillard regalando sapori e profumi senza pari.

Ghisanativa sono pentole, piastre e fornelloni senza metalli pesanti, smalti o rivestimenti sintetici. La soluzione perfetta per vivere l'intensità di sapori e aromi sprigionati da una cucina sana che è amore per il cibo.

Divertiti a cucinare con Ghisanativa!

Una selezione di 13 esclusive ricette per cucinare con le pentole, le griglie e le padelle in ghisa. Dal dolce al salato, porta la tua cucina a un livello successivo, più gustoso e favolosamente sano.