Tutte le forme del bere: come scegliere il Bicchiere adatto
Ultimo aggiornamento: July 2025
Vuoi stupire i tuoi ospiti con una cena impeccabile, ma sei indeciso su quale bicchiere utilizzare per servire il tuo vino o l’acqua? Non preoccuparti, siamo qui per darti consigli preziosi su come scegliere i bicchieri giusti per ogni occasione, migliorando sia l’estetica della tavola che l’esperienza di degustazione.
Il bicchiere è un componente cruciale nell’apprezzare e valutare un vino. Ogni varietà di vino ha le sue caratteristiche uniche e richiede condizioni di servizio specifiche, tra cui il bicchiere ideale. Ecco alcune informazioni utili per aiutarti a fare la scelta giusta.
- Materiali del Bicchiere
- Forma del Bicchiere
- Riempimento del Bicchiere
- Scelta dei Bicchieri in Base al Tipo di Vino
- Bicchieri per Vini Bianchi
- Bicchieri per Vini Rossi
- Bicchieri per Vini Dolci o Liquorosi
- Consigli per l’acquisto
1. Materiali del Bicchiere
Un bicchiere di alta qualità dovrebbe essere preferibilmente realizzato in cristallo, ma il vetro sonoro superiore o il mezzo cristallo sono anche opzioni accettabili. Assicurati che sia perfettamente pulito e privo di odori indesiderati. La sottigliezza del bicchiere è fondamentale; uno spessore inferiore al millimetro è preferibile per una percezione tattile più piacevole.
2. Forma del Bicchiere
I bicchieri da vino dovrebbero sempre avere la classica forma a calice, con base ampia, gambo lungo e corpo studiato per esaltare i diversi vini. Il gambo lungo evita che la mano scaldi il vino e preserva gli aromi: tieni sempre il bicchiere per la base o la parte inferiore del gambo.
3. Riempimento del Bicchiere
Un bicchiere dovrebbe essere riempito al massimo fino a un terzo del volume. Questo favorisce l’ossigenazione e lo sviluppo degli aromi.
“Non si può vivere bene dove non si beve bene. Il vino rende più facile la vita di tutti i giorni, meno
affrettata, con meno tensioni e più tolleranza. Chiedi consiglio al vino, ma poi togliti ogni dubbio con l’acqua.”— Benjamin Franklin —
4. Scelta dei Bicchieri in Base al Tipo di Vino
Bicchieri per Vini Bianchi
- Vini bianchi giovani: calice medio, svasato, per concentrare aromi.
- Vini bianchi maturi: calice con corpo pronunciato e apertura diritta.
- Spumanti brut: flûte o versione leggermente svasata per Champagne invecchiati.
Bicchieri per Vini Rossi
- Vini rossi giovani: stesso calice dei bianchi corposi per migliore ossigenazione.
- Vini rossi maturi: calice alto e largo con apertura stretta per concentrare aromi.
- Vini rossi invecchiati: calice ampio con apertura alta per esaltare aromi complessi.
Bicchieri per Vini Dolci o Liquorosi
- Vini dolci: calice piccolo, corpo ampio, apertura stretta.
- Liquorosi secchi: calice piccolo con bordi svasati.
5. Consigli per l'acquisto
Noi possiamo aiutarti nella scelta suggerendoti alcuni brand che offrono ottime soluzioni:
Knindustrie propone diverse linee di calici in cristallo al magnesio, che dona loro leggerezza, flessibilità ma anche robustezza e resistenza e comprendono un calice per ogni tipologia di vino da cui prendono il nome.
Sparky | Coppa Champagne KnIndustrie
Sparky di knIndustrie reinterpreta la classica coppa da champagne con un tocco contemporaneo. Elegante, con bevante ampio e stelo cavo, esalta aromi e bollicine per brindisi sofisticati.
Glasses from Sonny | Seletti
Il vetro borosilicato trasparente che sembra letteralmente sciogliersi sulla tavola dei calici Glasses from Sonny di Seletti soddisferà chi ama l’originalità. Eleganti e dalla forma unica, mai uguale, arredano piacevolmente la tavola informale e quella più importante.
Quando tutto è pronto, non ti resta che aprire la porta ai tuoi amici e gustare o degustare, che dir si voglia, i vini che hai scelto.
Non aver timore di sperimentare, ciò che nuoce è solo il vino cattivo! L’unico rischio quando è tanto buono, è il berne troppo: moderatevi con saggezza, e godervi tutti i vini richiesti dal menu!
Come per le portate del menu, anche i vini devono essere serviti in sequenza. Basta progredire dal più leggero al più corposo, dal più giovane a quello più invecchiato, dal secco al dolce, dal meno profumato al più aromatico.
E adesso, un brindisi!