Brandani Pietra ollare piastra per arrostire

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Dimensioni: CM 41X23X16H

Questa è una variante innovativa alla classica griglia da barbecue, perfetta per cucinare pietanze alla brace. La pietra ollare è estratta in Val Chiavenna e Malenco, in Val d'Ossola, e in Engadina. Può essere riscaldata in forno e poi posizionata sopra i fornelletti che la manterranno calda. Con uno spessore di 2 cm, è dotata di una struttura metallica che le conferisce stabilità sulla fiamma o sul fuoco, insieme a pratici manici per facilitarne il movimento. Garantisce risultati eccezionali rispetto alle piastre in ghisa, rendendola ideale per cuocere carne, pesce, verdure e persino piadine e pizze.

È particolarmente adatta per:

• bistecche tipo fiorentina
• tranci di pesce spada
• salmone
• cernia
• grosse seppie
• calamari
• polpi interi

Essendo priva di grassi aggiunti, consente una cottura più leggera e salutare. Inoltre, i cibi cotti con questo metodo sono più sani poiché, a differenza delle griglie tradizionali, i grassi non colano sulle braci evitando fumi dannosi per la salute. L'unico aspetto da considerare è che risulta leggermente pesante e delicata, richiedendo un po' di tempo per essere riscaldata e raffreddata correttamente. Per il primo utilizzo, si raccomanda di seguire le istruzioni riportate nel manuale.