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KnIndustrie

KnIndustrie Beyond Basic Cedar Plank Tavoletta Cedro

UM-KNINDBB206PL

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Da un progetto di Saulo Della Valle: La tavola in legno di cedro, collezione Beyond Basic di KnIndustrie, è progettata per cuocere e affumicare carne e pesce. Un'idea geniale e aromatica!

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Il Planking, la tecnica di cottura su tavoletta di legno, è uno dei sistemi di cucina più conosciuti nei paesi scandinavi. Veniva utilizzato in passato dalle antiche popolazioni native del Canada.

The Cedar Plank della linea Beyond Basic di KnIndustrie è una tavoletta in legno di cedro che rilascia particolari aromi, i quali vengono assorbiti dal pesce durante la fase di cottura.

Prima di ogni utilizzo immergere la tavola in una soluzione di acqua, vino bianco e erbe aromatiche per un'ora circa.

Per lavare la tavoletta è sufficiente utilizzare acqua calda e una spugna morbida con detersivo.

Dimensioni:

  • Lunghezza: 35 cm
  • Larghezza: 15 cm

Caratteristiche